Salata sa šampinjonima
SASTOJCI:
- 250 g šampinjona
- zelena salata iceberg ili miks zelenih salata (rikola, matovilac, kristal, putar)
- 2 šake kukuruza šećerca
- 1 rajčica ili mini rajčice
- 10-ak kockica starijeg kruha
- sol, papar, sok limuna, maslinovo ulje, bučino ulje, aceto balsamico, ružmarin, origano
Svi recepti
Šampinjone začinimo soli, paprom, origanom i ružmarinom pa na naglo prepržimo na malo maslinovog ulja. Ostavimo sa strane, a na istoj tavi popržimo kockice starog kruha koje smo prethodno prelili s malo bučinog ulja ili maslinovog ulja.
Sada dodamo i kukuruz da se isto zapeče, tj. pusti aromu. Sve istresemo sa strane.
Salatu narežemo na trake a rajčicu na kockice ili mini rajčicu na polovice. Slažemo na okrugli poslužavnik zelenu salatu kao podlogu pa na nju rajčicu, šampinjone, kukuruz, okolo tostirani kruh.
Dodatno posipamo bučinim uljem i pokapamo sokom limuna i/ili aceto balsamicom za notu svježine i kiseline.
Po želji možete naribati i parmezan ili dodati kockice feta sira, piletinu s grila na prutiće. No u ovoj originalnoj verziji je također jako fina i vege friendly, bez dodataka poput sira ili piletine.
Prodajna mjesta
Naše proizvode možete pronaći na policama
