Juha od vrganja s krumpirom

Gljive očistimo i izrežemo na deblje rezance. Oguljen i oprani krumpir prokuhamo zajedno s češnjakom u zasoljenoj vodi, izvadimo ga iz vode i napravimo pire koji vratimo u vodu gdje se kuhao, dodamo maslac, papar i sve kuhamo na laganoj vatri neprestano miješajući dok ne dobijemo rijetku kašu. Zatim dodamo gljive, vrhnje, pustimo da zavre te poslužimo.