Pariška salata od vrganja
SASTOJCI:
- 100g mladih vrganja
- 100g tvrdog sira za rezanje
- 100g "pariške kobasice"
- 2 tvrdo kuhana jaja
- 2 rajčice
- 1 žlica sjeckanog zelenog luka
- 2 žlice ulja
- 1 dl vinskog octa
- 4 žlice majoneze
- sol, papar
Očišćene gljive, kobasicu, rajčice, sir i luk izrežemo ba kockice. Preljev pripremimo od octa, ulja, majoneze, sol i papar te ga dobro izmiješamo s gljivama i povrćem te poslužimo.